izem
que o
Conde Drácula e seus colegas vampiros tinham medo de
três coisas: o
sol, a cruz e o alho. A crendice popular
também acredita nos poderes do alho para afastar feitiçarias e
entidades fantásticas como lobisomens, mulas-sem-cabeça,
sacis, etc. O
cheiro que esta planta tem é tão forte que a torna
capaz de neutralizar o cheiro de carne deteriorada.
Os antigos já tinham percebido essa força extra no “Allium
Sativum” (como é conhecido cientificamente)
contra doenças e males, mas foi só em 1944 que o
cientista
C. V. Cavalito detectou a energia que vem da
substância, a qual ele chamou de “allicim”. Este elemento tem
propriedade antibiótica contra bacilos e germes que
causam
tuberculose, difteria, disenteria e
gonorréia. O alho é um tempero para carnes, pois modifica
suas estruturas, deixando-as mais fáceis de serem digeridas.
No alho se encontram vitaminas como a vitamina B1, vitamina C,
vitamina B2 e a vitamina A. O alho quando consumido cru, em
conserva, frito ou assado é uma grande
fonte de vigor. Em doses pequenas e regulares o alho
estimula as paredes do estômago e do intestino provocando a
secreção de enzimas digestivas,
aliviando indisposições, abrindo o apetite,
estimulando a
digestão, melhorando a circulação do sangue e do
fígado e resolvendo problemas de
constipação.
Alguns autores recomendam a ingestão do alho de preferência
cozido ou misturado com ovos ou leite. Outros dizem que só
produzirá efeitos
curativos se ingerido cru.
Uma receita muito boa para combater a formação inicial de
bactérias que se acumulam nas vias nasais e na garganta das
pessoas
gripadas, e que também pode ser usada como preventivo,
porque é um maravilhoso
desinfetante dos pulmões, é a seguinte: fazer um suco
de alho quente ou sopa com alho e gengibre na proporção de 9
gramas para um copo de água fervente.
Externamente também se faz a alhoterapia. Casos sérios
de hemorróidas ou fístulas anais dispensam operação se
for aplicado suco de alho embebido em algodão na região anal –
após ter sido lavada com água morna – de 3 a 5 vezes por dia.
Ele pode ser usado também em pequenos cortes.
Como vemos, o nosso velho e conhecido alho tem muitas
utilidades e, muitas vezes, nos esquecemos de usá-lo para
aliviar muitos males, preferindo alternativas mais
caras e deixando de lado um
tratamento mais natural.
Na próxima coluna,
escreverei sobre os
poderes da cebola. Aguarde.