Portal Terceira Idade - home Prefeitura da Cidade de São Paulo Telecentros - Prefeitura de São Paulo
Notícias do Cidadão Notícias do Cidadão Espaço Livre Espaço Livre Shows e Eventos Shows e Eventos Cursos e Atividades Cursos e Atividades Parcerias Parcerias Direitos 3a.Idade Direitos 3a.Idade

Diálogo Aberto

Enquete "Você acha
que...?"
Enquete
Cadastre-se Cadastre-se
no Portal
3a.Idade!
Busca Procurando
algo no site?
Busca
Pesquisa Links para
Pesquisa
Mural de Trocas Anuncie
seu produto!
Mural
de Trocas
Fale Conosco Dúvidas?
Sugestões?
Críticas?

Fale
Conosco
Dicas de Internet "Download"?
"Browser"?
Dicas
de Internet

Colméias da 3a.Idade
Colméias da 3a.Idade
Escolha o seu assunto e participe de nossas salas de chat temáticas

Diálogo Aberto
Diálogo Aberto
Saúde e Equilíbrio
Anteriores 05/08/12: Alimentação
Alerta: cuidado com agrotóxicos presentes em hortaliças
Segundo a Associação Brasileira de Saúde Coletiva, um terço dos alimentos consumidos cotidianamente pelos brasileiros está contaminado por agrotóxicos
Por: Ana Beatriz Borges Pereira
Técnica em Nutrição e Dietética pelo Centro Paula Souza e estudante de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Fale com o colunistaFale com o colunista
Fale com o colunista
foto colunasm maio passado, a Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) fez um alerta relacionado aos impactos dos agrotóxicos na saúde e na segurança alimentar. Segundo a associação, um terço dos alimentos consumidos cotidianamente pelos brasileiros está contaminado por agrotóxicos.

Pesquisas apontam que as maiores concentrações dos agrotóxicos estão em hortaliças – geralmente, acessíveis a toda população – mesmo que seu consumo ainda seja muito pequeno em relação às quantidades diárias recomendadas.

Parte dos agrotóxicos utilizados tem a capacidade de se dispersar no ambiente, e outra parte pode se acumular no organismo humano, podendo ocasionar problemas à saúde a longo prazo, como o câncer, por exemplo. Não por isso as hortaliças devem deixar de ser consumidas, porém o consumidor deve estar atento à origem do alimento e também à higienização correta do mesmo antes do consumo.

O ideal é o consumidor procurar comprar sempre produtos de cultivo isento de agrotóxicos, geralmente de fornecedores ou estabelecimentos confiáveis.

Além disso, as hortaliças devem ser lavadas e colocadas em imersão por 15 minutos em solução clorada antes de serem consumidas. A dica é que, em supermercados, já são encontrados sachês de hipoclorito de sódio, onde, no rótulo, encontra-se a correta diluição para determinada quantidade de água. Para quem não encontrar os sachês, pode-se usar água sanitária, sendo recomendado 1 colher de sopa do produto para 2 litros de água. Após a imersão, os alimentos devem ser lavados em água corrente.

Esse procedimento auxilia na eliminação de resíduos, sujidades e possíveis microrganismos presentes no alimento, gerando, assim, maior segurança alimentar á população. Vale ressaltar que o mesmo pode ser feito com frutas que serão consumidas com casca, como a maçã, por exemplo.

Fotos/ilustrações: divulgação
Mais sobre o assunto, na internet
Terra > Alimentação > Bem-Estar e Saúde
Dicas ajudam a reduzir efeitos de agrotóxicos

Aditivos agrícolas aumentam produtividade no campo, mas podem fazer mal à saúde
http://alimentacao.terra.com.br/noticias/bem-estar-e-saude-3/dicas-ajudam...
Ciclo Vivo - Plantando Notícias > Meio Ambiente
Os 10 alimentos mais contaminados por agrotóxicos

Entre as amostragens analisadas, os alimentos que foram contaminados com uma frequência maior foram: pimentão, uva, pepino, morango, couve, abacaxi, mamão, alface, tomate e beterraba
http://www.ciclovivo.com.br/noticia.php/1058/os_10_alimentos_mais...
Mais sobre o assunto, no Portal Terceira Idade
Saúde e Equilíbrio > Anteriores> Alimentos orgânicos
Alimentos orgânicos: verdade ou mito?
Conheça os termos utilizados pela indústria para caracterizar os produtos químicos adicionados aos alimentos e se eles trazem ou não vantagens à sua saúde
Saúde e Equilíbrio > Anteriores> Alimentação natural
Cereais integrais e seus benefícios
Muitas pessoas não consomem muitos cereais integrais por ainda não conhecerem os seus benefícios para a saúde

Outras Colunas

Destaque
Novidade no site: receitas!

Portal Terceira Idade® é uma realização da
Associação Cultural Cidadão Brasil
em parceria com os Telecentros e a Prefeitura do Município de São Paulo
©Todos os direitos reservados - 2005/2006
Desenvolvimento, Webdesign e Sistemas: Kuantika Multimídia